Fröbröd med morötter
8-10 portioner
Ingredienser
- 1/2 kg morötter (skala och riv)
- 2 dl mandel
- 2 dl solrosfrön
- 2 dl pumpakärnor
- 1 dl linfrön
- 4 ägg
Instruktioner
- Värm ugnen till 175°.
- Mixa mandel och frön tillsammans med 3 dl av de rivna morötterna.
- Blanda dem med resten av morötterna.
- Vispa upp äggen och rör ner i smeten.
- Forma degen till bullar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
- Strö lite pumpa- och/eller solrosfrön över.
- Grädda i ugn ca 60 minuter.
"Jag kan nämna att jag en gång glömde bort att mixa mandel och frön och det gick helt OK."