Groddade Mungbönor

Ingredienser

• 2 dl mungbönor

Gör så här

1. Ta 2 dl mungbönor, skölj och blötlägg under natten.
2. Nästa morgon sköljer du dem igen, låter vattnet rinna av och häller tillbaka i en bunke.
3. Låt bunken stå framme på bänken och skölj 2-3 gånger om dagen.
4. Snart gror mungbönorna och förvandlas till näringsbomber du kan blanda i salladen, toppa soppan med eller tillsätta en näve i din smoothie!
5. När den vita grodden är 1-2 cm häller jag dem i en plastburk med lock och förvarar i kylen där de håller sig några dagar.