Kokta rödbetor i ugn

Ingredienser

• 1 kg rödbetor
• Vatten
• Timjan
• Några matskedar olja
• Salt

Gör så här

1 kg rödbetor kokas mjuka i vatten, ca 50-60 min.

Ta av skalet under rinnande vatten när de är färdiga. Skär i mindre bitar/klyftor, lägg i en ugnsfast form. Strö över timjan och häll över några matskedar olja. Blanda runt och ställ i ugnen 200 grader ca 15 min. Blanda runt och smaksätt med salt.