Morotssoppa

Ingredienser

• 8 dl vatten
• 1 dl grädde
• 4 dl morötter, skivade
• 1 msk smör
• 1 tsk garam masala
• 1/2 tsk hing
• 2 krm nymald svartpeppar
• 1 msk råsocker
• 1 1/4 tsk salt
• Ev. hackad persilja eller dill

Instruktioner

1. Smält smöret och fräs morötterna tills de är mjuka.
2. Tillsätt några matskedar vatten om det behövs, därefter hing, garam masala och svartpeppar.
3. När morötterna är mjuka mixar du dem i en mixer eller med stavmixer.
4. Tillsätt vatten och grädde i den mixade purén och koka upp.
5. Smaksätt med salt, socker och persilja/dill.

Himmelskt gott!