Potenta potatis
Denna innehåller både lök, vitlök och ingefära som ger dig kraft och kreativitet att verka i världen.
2 portioner
"Denna innehåller både lök, vitlök och ingefära som ger dig kraft och kreativitet att verka i världen"
Ingredienser
- 2 bakpotatis
- ½ dl ghee eller olivolja
- 1 lök
- 1 liten bit ingefära
- 1-2 vitlöksklyftor
- ½ tsk svartpeppar
- 1 tsk gurkmeja
- ½ tsk chilipulver
- 8 hela nejlikor eller 1 tsk malen nejlika
- 3 kardemummakärnor eller ½ tsk kardemumma
- ½ tsk kanel
- ½ dl soyasås
- 250 g keso
- 1 dl riven ost
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180 C och baka potatisen i en timme.
- Hacka och stek lök, vitlök och ingefära med kryddor.
- Tillsätt soyasåsen.
- Dela potatisarna på mitten och gröp ur dem.
- Blanda potatisen, keson och kryddblandningen i stekpannan.
- Fyll sedan potatisskalen med blandningen och lägg lite riven ost utanpå.
- Lägg in i ugnen ca 15 minuter.
- Servera potatisen med yoghurt för att balansera upp kryddblandningen.