Yogisk linssoppa 2-4 personer

Denna soppa innehåller ingredienser som "ger dig kraft och kreativitet att verka i världen." Gurkmeja är bra för huden, slemhinnorna och lederna. Spiskummin renar blodet, stimulerar matsmältningen och driver ut gaser ur magen, liksom svartpeppar. Linser innehåller protein, fibrer, järn, b-vitamin och zink.

Ingredienser

• 2 dl gröna linser
• 8 dl vatten
• 1 tärning grönsaksbuljong
• ghee eller olivolja att steka en gul lök
• ½ tumlängd färsk ingefära som rivs eller hackas
• 2-3 vitlöksklyftor, pressas eller hackas
• ½ tsk gurkmeja
• ½ tsk malen koriander
• 1 tsk garam masala
• 1 tsk spiskummin
• färsk koriander

Tillagning

1. Koka linserna på låg värme i 20 minuter och ta bort skummet som bildas på ytan.
2. Hacka och stek lök, vitlök och ingefära tillsammans med kryddorna.
3. Blanda ner kryddblandningen i soppan.
4. Hacka färsk koriander och strö över soppan.